Πώς να διαβάζετε την ετικέτα των ζωοτροφών όπως ένας ειδικός

Γυρνάς το σακίδιο, βλέπεις μια ατελείωτη λίστα από συστατικά, ποσοστά, λέξεις όπως “ακατέργαστες στάχτες”… και καταλήγεις να επιλέγεις το φαγητό από την φωτογραφία στο εξώφυλλο. Μας έχει συμβεί σε όλους. Τα καλά νέα: Το διαβάστε την ετικέτα των ζωοτροφών είναι πολύ πιο εύκολο απ’ ό,τι φαίνεται όταν ξέρεις τι να κοιτάξεις και, κυρίως, ποια μάρκετινγκ κόλπα να αγνοήσεις. Σε αυτό το εγχειρίδιο σας διδάσκουμε πώς να το ερμηνεύσετε όπως θα το έκανε ένας κτηνιατρικός διατροφολόγος, με την ευρωπαϊκή νομοθεσία στο χέρι και χωρίς περιττές τεχνικές.

Η σύνθεση: η καρδιά της ετικέτας

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η επισήμανση των τροφίμων για κατοικίδια ζώα ρυθμίζεται από το Reglamento (CE) 767/2009 και αναπτύσσεται από τον κώδικα καλής πρακτικής της FEDIAF (η ευρωπαϊκή ομοσπονδία της βιομηχανίας τροφίμων για κατοικίδια ζώα).

Αυτό σημαίνει ότι το πρώτο συστατικό είναι το πιο άφθονο… με μια σημαντική απόχρωση που οι κατασκευαστές γνωρίζουν πολύ καλά:

• Το φρέσκο κρέας είναι πολύ βαρύ για το νερό του. Το φρέσκο κοτόπουλο περιέχει περίπου 70% υγρασία. Κατά την εξάτμιση της τροφής, αυτό το νερό εξατμίζεται, οπότε ένα “φρέσκο κοτόπουλο (30%) ” στην αρχή της λίστας παρέχει πολύ λιγότερη πραγματική πρωτεΐνη από ό, τι υποδηλώνει η θέση του.
• Τα αφυδατωμένα αλεύρι συγκεντρώνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Το δεύτερο αφυδατωμένο κοτόπουλο (25%) μπορεί να προσφέρει περισσότερη ζωική πρωτεΐνη από το πρώτο φρέσκο κρέας.
• Προσέξτε το “διαχωρισμό συστατικών”. Μερικοί κατασκευαστές χωρίζουν το ίδιο συστατικό σε διάφορες εισροές (για παράδειγμα, “αραβόσιτο”, “αραβόσιτο” και “αραβόσιτο γλουτένη”) έτσι ώστε κανένα να μην εμφανίζεται στην πρώτη θέση, αν και μαζί θα ήταν το μεγαλύτερο συστατικό.

Μια καλή συνήθεια: μην κρατάς το πρώτο συστατικό, διάβασε τα πέντε πρώτα. Εκεί είναι η πραγματική ουσία του προϊόντος.

“Με κοτόπουλο”, “πλούσιο σε κοτόπουλο” ή “κοτόπουλο”: τα ποσοστά που κρύβουν οι λέξεις

Σύμφωνα με τον κωδικό επισήμανσης της FEDIAF, οι λέξεις που συνοδεύουν το κορυφαίο συστατικό υποδηλώνουν πολύ διαφορετικές ελάχιστες ποσότητες:

Δηλαδή, μια τροφή “με κοτόπουλο” μπορεί να έχει μόνο 4% κοτόπουλο, και το υπόλοιπο να είναι δημητριακά και άλλες πηγές πρωτεΐνης. Δεν είναι παράνομο ή απαραίτητα κακό, αλλά είναι καλό να γνωρίζετε τι πληρώνετε. Όταν η ετικέτα επισημαίνει ένα συστατικό, ο κατασκευαστής είναι υποχρεωμένος να δηλώσει το ακριβές ποσοστό της σύνθεσής του: αναζητήστε το σε παρενθέσεις.

Αναλυτικά συστατικά: πρωτεΐνη, λίπος, ίνες και στάχτες

Το τμήμα “αναλυτικά συστατικά” (στις ΗΠΑ ονομάζεται “εγγυημένη ανάλυση”) είναι η διατροφική ακτινογραφία της ζωοτροφής.

• Ακατέργαστη πρωτεΐνη: το σύνολο των πρωτεϊνών, χωρίς να διακρίνεται η προέλευσή τους. Ένα 24-30% είναι συνηθισμένο σε ξηρές τροφές ενηλίκων. Έχει σημασία τόσο η ποσότητα όσο και η ποιότητα: η ζωική πρωτεΐνη έχει καλύτερο προφίλ αμινοξέων για τον σκύλο από ό, τι η φυτική, οπότε διασχίστε αυτό το δεδομένο με τη σύνθεση.
• Ακατέργαστα λιπαρά: η πιο συγκεντρωμένη πηγή ενέργειας και υπεύθυνη για την palatability. πολύ δραστήριοι σκύλοι χρειάζονται περισσότερο, καθιστικοί ή στειρωμένοι σκύλοι, λιγότερα.
• Οι τιμές 1,5 έως 4% είναι φυσιολογικές· τα ελαφρά τρόφιμα συνήθως το ανεβάζουν για να δώσουν κορεσμό.
• Το Ακατέργαστες στάχτες: το όνομα τρομάζει, αλλά δεν είναι πραγματικά γέμισμα ή στάχτη.

Και οι υδατάνθρακες; Δεν είναι υποχρεωτικό να τα δηλώσετε, αλλά μπορείτε να τα υπολογίσετε με μια μείωση: 100 − (πρωτεΐνη + λίπος + ίνες + στάχτες + υγρασία). Σε πολλές ξηρές ζωοτροφές το αποτέλεσμα είναι περίπου 30-45%.

Το κόλπο της ξηρής ύλης για τη σύγκριση τροφίμων

Αυτό είναι το λάθος που κάνουν σχεδόν όλοι: να συγκρίνετε απευθείας τα ποσοστά μιας ξηρής τροφής με αυτά μιας κονσέρβας. Δεν μπορείτε, επειδή η κονσέρβα είναι σε μεγάλο βαθμό νερό (75-80% υγρασία έναντι 8-10% ξηρής τροφής).

1. Υπολογίζεται η ξηρή ύλη: 100 − % υγρασία.
2. Μοιράστε το θρεπτικό μεταξύ της ξηρής ύλης και πολλαπλασιάστε το με 100.

Πραγματικό παράδειγμα: μια κονσέρβα με 8% πρωτεΐνη και 78% υγρασία έχει 8 ÷ 22 × 100 = 36% πρωτεΐνη σε ξηρή ύλη. Μια ξηρή τροφή με 26% πρωτεΐνη και 10% υγρασία έχει 26 ÷ 90 × 100 = 29%. Έκπληξη: η “ελαφριά” κονσέρβα ήταν στην πραγματικότητα πιο πρωτεϊνική. Με αυτόν τον απλό αριθμό ήδη διαβάζετε τις ετικέτες καλύτερα από τους περισσότερους αγοραστές.

Ολοκληρωμένη αντί συμπληρωματική σκέψη (και για ποιο στάδιο)

Η ετικέτα πρέπει να αναφέρει αν το προϊόν είναι “πλήρη τροφή”(καλύπτει από μόνο του όλες τις διατροφικές ανάγκες) ή “συμπληρωματική τροφή”(βραβεία, μπλέζερ, συμπληρώματα…). που δεν πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής). Είναι μια νομική διάκριση, όχι διαφημιστική: εάν η ένδειξη είναι πλήρης, ο κατασκευαστής δεσμεύεται να συμμορφώνεται με τα αναφερόμενα διατροφικά προφίλ, τα FEDIAF στην Ευρώπη και τα AAFCO στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ελέγξτε επίσης αν το για ποιο είδος, ηλικία και μέγεθος έχει διατυπωθεί.

• Ένα κουτάβι γιγάντιας φυλής όπως το Gran Danés χρειάζεται ελεγχόμενα επίπεδα ασβεστίου και ενέργειας για να αναπτυχθεί αργά και να προστατεύσει τις αρθρώσεις του.
• Μικρές ράτσες όπως το Chihuahua χρειάζονται μικρές κρουκέτες και πιο πυκνή ενέργεια τροφή, επειδή το στομάχι τους είναι μικροσκοπικό και ο μεταβολισμός τους πολύ γρήγορος.
• Ένας σκύλος εργασίας τύπου Border Collie σε πλήρη δραστηριότητα καίει πολύ περισσότερο από έναν σκύλο συντροφιάς, και ταιριάζει με φόρμουλες με περισσότερο λίπος και πρωτεΐνη.

Συμπληρώματα: τι είναι και γιατί δεν πρέπει να φοβάστε

Η λίστα των “προσθέτων” με ονόματα όπως “3b603” ή “E672” φαίνεται ανησυχητική χημεία, αλλά ως επί το πλείστον είναι βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και συντηρητικά που επιτρέπονται που η τροφή χρειάζεται για να είναι πλήρης και σταθερή:

• Διατροφικά πρόσθετα: βιταμίνη Α, βιταμίνη D3, Ε (τοκοφερόλες), ψευδάργυρος, χαλκός, σελήνιο… δηλώνονται με την προστιθέμενη ποσότητα ανά κιλό.
• Τεχνολογικά πρόσθετα: αντιοξειδωτικά και συντηρητικά που εμποδίζουν το λίπος να παχύνει. Τα “εκχυλίσματα πλούσια σε τοκοφερόλες” (βιταμίνη Ε) είναι η πιο κοινή φυσική επιλογή.
• Τα χρώματα, για να είμαστε ειλικρινείς, είναι εκεί για εσάς, όχι για τον σκύλο σας: δεν τον νοιάζει το χρώμα της κροκέτας.

Το γεγονός ότι υπάρχει ένας μακρύς κατάλογος διατροφικών πρόσθετων δεν είναι ένα κακό σημάδι, αντίθετα, δείχνει ότι η φόρμουλα έχει συμπληρωθεί για να ανταποκριθεί στα διατροφικά προφίλ.

Ο πίνακας των ημερήσιων μερίδων είναι μόνο ένα σημείο εκκίνησης.

Όλες οι ετικέτες περιλαμβάνουν ένα καθοδηγητικό πίνακα διατροφής ανάλογα με το βάρος του σκύλου.

• Ξεκινήστε από την κατώτερη ζώνη. της σύστασης και προσαρμόζεται κάθε 2-3 εβδομάδες ανάλογα με την σωματική κατάσταση: θα πρέπει να μπορείτε να αγγίξετε τις πλευρές χωρίς να τις δείτε και να εκτιμήσετε τη μέση από πάνω.
• Τα σνακ δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% των ημερήσιων θερμίδων.
• Οι ενεργειακές ανάγκες μειώνονται σημαντικά και η διατήρηση της ίδιας διατροφής είναι ο γρήγορος δρόμος για το υπερβολικό βάρος.
• Γνώρισε την φυλή σου. Επαγγελματίες γλωτόνοι όπως ο Labrador Retriever έχουν μια τεκμηριωμένη γενετική προδιάθεση στην ακόρεστη όρεξη: μαζί τους, η ζυγαριά κυβερνά, όχι το άδειο μπολ.
• Ζυγίζει την τροφή με ζυγαριά., όχι με το ποτήρι μετρητή: τα λάθη “σε μάτι” συσσωρεύονται μήνα με το μήνα.

Συχνά λάθη κατά την ανάγνωση της ετικέτας

1. Διαλέξτε από τη φωτογραφία της συσκευασίας. Το χυμώδες σάλιο του εξώφυλλου δεν ρυθμίζεται, η σύνθεση, ναι.
2. Να πιστεύεις ότι “με σολομό” σημαίνει πολύ σολομό. Ξέρετε: μπορεί να είναι μόνο 4%.
3. Σύγκριση ποσοστών μεταξύ ξηρής τροφής και υγρής τροφής χωρίς μετατροπή σε ξηρή ύλη.
4. Υποθέτοντας ότι οι στάχτες είναι φτηνή γέμιση. Είναι τα ορυκτά, και ένα μέρος είναι απαραίτητο.
5. Να δαιμονοποιήσουμε τα ζωικά υποπροϊόντα σε μπλοκ. Το συκώτι, η καρδιά ή το στομάχι είναι παράγωγα νόμιμα, και διατροφικά πολύτιμα.
6. Ακολουθήστε τον πίνακα διατροφής κατά γράμμα ακόμα κι αν το σκυλί παχύνει.
7. Να αλλάξεις γνώμη απότομα. Κάντε μεταβάσεις 7-10 ημερών αναμειγνύοντας το νέο με το παλιό, ειδικά σε φυλές με ευαίσθητη πέψη όπως το Bulldog Francés.

Συχνές ερωτήσεις

Την επόμενη φορά που θα βρεθείς μπροστά στη γραμμή, γύρνα το σακίδιο με αυτοπεποίθηση: πέντε βασικά συστατικά, τα πραγματικά ποσοστά του πρωταγωνιστικού συστατικού, αναλυτικά συστατικά που μετατρέπονται σε ξηρή ύλη και ένα πίνακα διατροφής που ταιριάζει στο σκύλο σας, όχι το αντίστροφο. Αυτό είναι να διαβάζεις την ετικέτα των ζωοτροφών σαν ειδικός. Και σε οποιαδήποτε αμφιβολία σχετικά με τη διατροφή του σκύλου σας, ειδικά αν έχει κάποια ασθένεια, ο κτηνίατρος σας έχει πάντα την τελευταία λέξη.