Cómo leer la etiqueta del pienso como un experto
Bạn lật túi, bạn thấy một danh sách vô tận các thành phần, tỷ lệ phần trăm, từ như “đá thô”… Và bạn chọn thức ăn theo hình ảnh trên trang bìa. Nó đã xảy ra với tất cả chúng ta. Tin tốt là: đọc nhãn thức ăn dễ dàng hơn nhiều so với vẻ ngoài khi bạn biết phải tìm kiếm những gì và, trên hết, những thủ thuật tiếp thị để bỏ qua. Trong hướng dẫn này, chúng tôi dạy bạn cách giải thích nó như một chuyên gia dinh dưỡng thú y, với các quy định của châu Âu trong tay và không có kỹ thuật không cần thiết.
Thành phần: trái tim của nhãn hiệu
Trong Liên minh châu Âu, việc dán nhãn thức ăn cho thú cưng được quy định bởi Reglamento (CE) 767/2009 và được phát triển bởi bộ quy tắc thực hành tốt của FEDIAF (cộng đoàn công nghiệp thực phẩm thú cưng châu Âu).
Điều đó có nghĩa là thành phần đầu tiên là nhiều nhất… với một sắc thái quan trọng mà các nhà sản xuất biết rất rõ:
- Thịt tươi nặng quá với nước. Gà tươi chứa khoảng 70% độ ẩm. Khi xả thức ăn, nước đó bốc hơi, vì vậy một “gà tươi (30%) ” ở đầu danh sách cung cấp protein thực tế ít hơn nhiều so với vị trí của nó.
- Bột khô nước tập trung nhiều chất dinh dưỡng hơn. Một “gà khô nước (25%) ” ở vị trí thứ hai có thể cung cấp nhiều protein động vật hơn thịt tươi đi trước.
- Coi chừng việc chia thành phần. Một số nhà sản xuất chia cùng một thành phần thành nhiều mục (ví dụ: “nướng ngô”, “nướng ngô” và “gluten ngô”) để không có một trong số đó xuất hiện ở vị trí đầu tiên, mặc dù cộng lại sẽ là thành phần đa số.
Một thói quen tốt: đừng chọn nguyên liệu đầu tiên, hãy đọc năm nguyên liệu đầu tiên. Đó là bản chất thực sự của sản phẩm.
“Với gà”, “nhiều gà” hoặc “gà”: tỷ lệ phần trăm ẩn từ
Đây là nơi tiếp thị trở nên sáng tạo, và nơi bạn có thể giành chiến thắng. theo mã nhãn FEDIAF, các từ đi kèm với thành phần chính có nghĩa là số lượng tối thiểu rất khác nhau:
| Những gì nó nói trên hộp | Số lượng tối thiểu của thành phần |
|---|---|
| “Mùi gà” / “mùi hương gà” | Ít hơn 4% (đôi khi chỉ mùi hương) |
| “Với gà” | Ít nhất 4% |
| “Dầu gà” / “nhiều thịt gà” | Ít nhất 14% |
| “Menu gà” / “Bữa tối gà” | Ít nhất 26% |
| “Tất cả gà” / “100% gà” | 100% sản phẩm |
Điều đó có nghĩa là thức ăn có thịt gà chỉ có thể chứa 4% thịt gà, phần còn lại là ngũ cốc và các nguồn protein khác. Nó không phải là bất hợp pháp hoặc xấu, nhưng bạn nên biết những gì bạn đang trả tiền. Khi nhãn nổi bật một thành phần, nhà sản xuất bắt buộc phải tuyên bố tỷ lệ chính xác của nó trong thành phần: tìm trong ngoặc.
Các thành phần phân tích: protein, chất béo, chất xơ và bụi
Phần “các thành phần phân tích” (ở Hoa Kỳ gọi là “phân tích đảm bảo”) là X quang dinh dưỡng của thức ăn. Ở châu Âu, báo cáo protein thô, mỡ thô, sợi thô và bụi thô là bắt buộc; độ ẩm chỉ cần được báo cáo nếu vượt quá 14%, vì vậy nó thường không xuất hiện trong thức ăn khô.
- Protein thô: tổng lượng protein, không phân biệt nguồn gốc. 24-30% là thông thường trong thức ăn khô của người lớn. Số lượng và chất lượng đều quan trọng: protein động vật có hồ sơ axit amin tốt hơn cho chó so với thực vật, vì vậy hãy chéo dữ liệu này với thành phần.
- Chất béo thô: là nguồn năng lượng tập trung nhất và chịu trách nhiệm về vị ngon. Những con chó hoạt động rất nhiều cần nhiều hơn; những con chó ít hoạt động hoặc khử trùng, ít hơn.
- Sợi thô: điều chỉnh lưu thông đường ruột. giá trị từ 1,5 đến 4% là bình thường; thức ăn “nhẹ” thường làm tăng để no nê.
- Đá thô: tên đáng sợ, nhưng nó không phải là chất lấp hoặc tro thực sự. Đó là chất dư thừa khoáng chất (canxi, phốt pho, kẽm …) còn lại sau khi đốt một mẫu trong phòng thí nghiệm. Trong thức ăn khô thường di chuyển giữa 5 và 9%; giá trị rất cao có thể chỉ ra dư thừa xương trong bột.
Và các carbohydrate? Bạn không bắt buộc phải khai báo chúng, nhưng bạn có thể ước tính chúng bằng cách trừ: 100 − (protein + chất béo + sợi + bụi + độ ẩm). Trong nhiều thức ăn khô, kết quả là khoảng 30-45%.
Bí quyết của chất khô để so sánh thức ăn
Đây là sai lầm mà hầu hết mọi người đều mắc phải: so sánh trực tiếp tỷ lệ phần trăm của thức ăn khô với một lon. Bạn không thể, bởi vì lon là phần lớn nước (75-80% độ ẩm so với 8-10% thức ăn khô). Để so sánh trong điều kiện bình đẳng, bạn phải chuyển đổi các giá trị thành chất khô, như FDA và AAFCO khuyến cáo:
- Tính toán chất khô: 100 − % độ ẩm.
- Hãy chia các chất dinh dưỡng giữa các chất khô và nhân với 100.
Ví dụ thực tế: một lon chứa 8% protein và 78% độ ẩm có 8 ÷ 22 × 100 = 36% protein trên chất khô. Một thức ăn khô với 26% protein và 10% độ ẩm có 26 ÷ 90 × 100 = 29%. Sự ngạc nhiên: lon “lỏng” thực sự có nhiều protein hơn. Với phép tính đơn giản này, bạn đã đọc nhãn tốt hơn hầu hết người mua.
Suy nghĩ hoàn chỉnh so với bổ sung (và cho giai đoạn nào)
Nhãn nhãn phải cho biết sản phẩm là “thực phẩm hoàn chỉnh”(đơn lẻ bao gồm tất cả các nhu cầu dinh dưỡng) hoặc ‘thực phẩm bổ sung’(tiền thưởng, hộp trộn, bổ sung …). không nên là cơ sở của chế độ ăn uống). Đó là một sự khác biệt pháp lý, không phải quảng cáo: Nếu ghi “toàn bộ”, nhà sản xuất cam kết sẽ tuân thủ các hồ sơ dinh dưỡng tham khảo, FEDIAF ở châu Âu và AAFCO ở Mỹ.
Kiểm tra cũng cho loài nào, tuổi và kích thước được xây dựng.
- Một con chó giống khổng lồ như Gran Danés cần mức độ canxi và năng lượng được kiểm soát để phát triển chậm và bảo vệ khớp của chúng; thức ăn cho chó con chung có thể bị thiếu hoặc bị bỏ qua.
- Loài giống mini như Chihuahua cần những miếng bánh nhỏ và thức ăn có nhiều năng lượng hơn, bởi vì dạ dày của chúng rất nhỏ và quá trình trao đổi chất rất nhanh.
- Một con chó làm việc kiểu Border Collie hoạt động đầy đủ đốt cháy nhiều hơn một con chó bạn bè, và nó phù hợp với công thức có nhiều chất béo và protein hơn.
Các chất phụ gia: chúng là gì và tại sao bạn không nên sợ hãi
Danh sách các chất phụ gia với tên như “3b603” hoặc “E672” có vẻ hóa học đáng lo ngại, nhưng hầu hết là vitamin, các chất vi khuẩn và chất bảo quản được phép mà thức ăn cần để hoàn chỉnh và ổn định:
- Thêm dinh dưỡng: vitamin A, vitamin D3, E (tocopherols), kẽm, đồng, selenium …
- Các chất phụ gia công nghệ: chất chống oxy hóa và chất bảo quản ngăn ngừa mỡ bị thối.
- Các chất phụ gia cảm giác: mùi hương và thuốc nhuộm. Các loại thuốc nhuộm, nói thật, là dành cho bạn, không phải cho con chó của bạn: nó không quan tâm màu sắc của bánh croquette.
Có một danh sách dài các chất bổ sung dinh dưỡng không phải là một dấu hiệu xấu; ngược lại, nó chỉ ra rằng công thức đã được bổ sung để đáp ứng các hồ sơ dinh dưỡng. Và đừng quên kiểm tra ngày tối thiểu và số lô, bắt buộc bởi pháp luật: một thức ăn mở trong nhiều tháng mất chất chống oxy hóa và vitamin, dù nhãn hiệu tốt như thế nào.
Biểu đồ khẩu phần hàng ngày chỉ là một điểm khởi đầu
Tất cả các nhãn bao gồm một bảng chỉ dẫn chế độ ăn dựa trên trọng lượng của con chó. Từ khóa là hướng dẫn: những bảng này được tính toán cho một con chó trưởng thành “trung bình”, và con chó của bạn có thể không phải.
- Bắt đầu từ dải thấp của khuyến nghị và điều chỉnh mỗi 2-3 tuần tùy thuộc vào tình trạng cơ thể: bạn nên có thể chạm vào xương sườn mà không nhìn thấy chúng và đánh giá vòng eo nhìn từ trên.
- Đồ ăn nhẹ không nên vượt quá 10% lượng calo hàng ngày.
- Sau khi khử trùng, giảm. Nhu cầu năng lượng giảm đáng kể và duy trì khẩu phần tương tự là con đường nhanh đến thừa cân.
- Biết chủng tộc của bạn. Những người ăn uống chuyên nghiệp như Labrador Retriever có một xu hướng di truyền được ghi nhận về sự thèm ăn không thỏa mãn: với họ, cân đo là quyết định, không phải chén trống rỗng.
- Cân trọng khẩu phần bằng cân bếp, không phải với kính đo: các lỗi “cho mắt” tích lũy hàng tháng.
Những sai lầm phổ biến khi đọc nhãn
- Chọn theo ảnh trên bao bì. Món ngọt trên trang bìa không được điều chỉnh; thành phần, có.
- Tin rằng “với cá hồi” có nghĩa là nhiều cá hồi. Bạn đã biết: nó chỉ có thể là 4%.
- So sánh tỷ lệ phần trăm giữa thức ăn khô và thức ăn ẩm không chuyển thành chất khô.
- Giả sử “đá” là chất lấp giá rẻ. là khoáng chất, và một phần là điều cần thiết.
- Tử thần hóa các sản phẩm phụ động vật theo khối. Gan, tim hoặc dạ dày là các sản phẩm phụ hợp pháp, và có giá trị dinh dưỡng.
- Thực hiện theo bảng lương thực chính xác mặc dù con chó trở nên béo.
- Thay đổi suy nghĩ đột ngột. Thực hiện 7-10 ngày chuyển đổi trộn mới với cũ, đặc biệt là trong các giống có tiêu hóa nhạy cảm như Bulldog Francés.
Câu hỏi thường gặp
Thức ăn “không hạt” có lành mạnh hơn không?
Không nhất thiết. Ngoại trừ dị ứng được chẩn đoán (đó là hiếm và phổ biến hơn với protein động vật hơn là ngũ cốc), ngũ cốc chế biến tốt là một nguồn năng lượng tiêu hóa hoàn hảo. Ngoài ra, FDA đã nghiên cứu từ năm 2018 đến năm 2022 một mối liên hệ có thể có giữa chế độ ăn không có ngũ cốc giàu đậu và bệnh tim mạch mở rộng (DCM) ở chó, bao gồm các trường hợp ở các giống như Golden Retriever. Sau hơn 1.300 trường hợp được phân tích, không thể thiết lập mối quan hệ nhân quả và cuộc điều tra bị tạm dừng, vì vậy ngày nay không có câu trả lời dứt khoát. Nếu nghi ngờ, hãy nói chuyện với bác sĩ thú y của bạn.
Càng nhiều protein, tôi sẽ nghĩ tốt hơn.
Không. Điều quan trọng là số lượng phù hợp với độ tuổi và hoạt động của con chó, và nguồn gốc chủ yếu là động vật và chất lượng. 45% protein không làm cho một thức ăn tốt hơn cho một con chó ít hoạt động, và ở những con chó bị một số bệnh (bệnh thận, gan) thậm chí có thể chống lại. Nhãn hiệu cho bạn số lượng; bác sĩ thú y của bạn, bối cảnh.
“Án thô” là gì?
Nó không phải là chất lấp đầy hoặc bụi được thêm vào. Đó là thước đo tổng hàm lượng khoáng chất của thực phẩm (canxi, phốt pho, magiê, kẽm …) còn lại như chất thải khi đốt một mẫu trong phòng thí nghiệm.
Làm thế nào tôi biết thực sự có bao nhiêu gà trong một món ăn “với gà”?
Tìm phần trăm trong dấu ngoặc trong danh sách thành phần: khi nhà sản xuất làm nổi bật một thành phần trong tên hoặc quảng cáo sản phẩm, họ phải tuyên bố phần trăm của nó.
“Sản phẩm phụ từ động vật” có xấu không?
Không phải trong chính chúng. Loại này bao gồm các cơ quan như gan hoặc tim, rất dinh dưỡng và một con chó sẽ ăn một cách tự nhiên. Điều mong muốn là nhãn cụ thể mà bạn sử dụng (“chiên gan” tốt hơn là “những sản phẩm phụ động vật” khô): càng minh bạch, càng dễ đánh giá chất lượng.
Tại sao con chó của tôi lại béo theo khẩu phần trên túi?
Bởi vì bảng tính được tính cho một con chó trưởng thành trung bình, trọn vẹn và có hoạt động vừa phải. Nếu con chó của bạn bị khử trùng, lớn hơn hoặc đi dạo ít, nhu cầu của nó có thể thấp hơn rất nhiều. Điều chỉnh khẩu phần theo tình trạng cơ thể của nó, giảm phần thưởng và cân thức ăn trên cân. Nếu vẫn tăng cân, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ thú y để loại trừ nguyên nhân y tế.
Lần sau khi bạn đối mặt với dây chuyền, hãy xoay túi với sự tự tin: 5 thành phần đầu tiên, tỷ lệ phần trăm thực tế của thành phần chính, các thành phần phân tích được chuyển thành chất khô và một bảng thức ăn phù hợp với con chó của bạn, không phải ngược lại. Đó là đọc nhãn thức ăn như một chuyên gia. Và khi có bất kỳ nghi ngờ nào về chế độ ăn uống của con chó, đặc biệt là nếu con chó có bất kỳ bệnh lý nào, bác sĩ thú y của bạn luôn có tiếng nói cuối cùng.
