كيفية قراءة ملصق العلف مثل خبير
تدور حول الكيس، وترى قائمة لا نهاية لها من المكونات، النسب المئوية، كلمات مثل “رماد خام”… وانتهى بك الأمر باختيار الغذاء من خلال صورة الغلاف. لقد حدث لنا جميعاً الأخبار الجيدة: قراءة ملصق العلف أسهل بكثير مما يبدو عندما تعرف ما تبحث عنه، والأهم من ذلك، ما هي الحيل التسويقية لتجاهلها. في هذا الدليل، نعلمك كيفية تفسيرها كما يفعل خبير تغذية بيطري، مع القواعد الأوروبية في متناول اليد وبدون تقنيات غير ضرورية.
التكوين: قلب الملصق
في الاتحاد الأوروبي ، يتم تنظيم تسمية طعام الحيوانات الأليفة بواسطة Reglamento (CE) 767/2009 وتم تطويره بواسطة قانون الممارسات الجيدة من FEDIAF (الاتحاد الأوروبي لصناعة طعام الحيوانات الأليفة). واحدة من قواعده الأكثر فائدة لك: يجب أن تظهر المكونات في قائمة “التكوين”بالترتيب الهبوطي للوزن، كما يتم دمجها في وقت التصنيع.
هذا يعني أن المكون الأول هو الأكثر وفرة، مع لون مهم يعرفه المصنعون جيداً:
- اللحم الطازج ثقيل جداً على الماء الدجاج الطازج يحتوي على حوالي 70٪ من الرطوبة. عند إخراج العلف ، يتبخر هذا الماء ، لذا فإن “الدجاج الطازج (30٪) ” في بداية القائمة يقدم بروتينًا أقل بكثير مما يقترحه موقعه.
- الدقيق المجفف يتركز المزيد من المواد الغذائية.“الدجاج المجفف (25%) ” في المرتبة الثانية يمكن أن يقدم بروتين حيوان أكثر من اللحوم الطازجة التي تأتي أولاً.
- انتبهوا إلى تقسيم المكونات تقوم بعض الشركات المصنعة بتقسيم المكون نفسه إلى عدة إدخالات (على سبيل المثال “ذرة” و “قشدة الذرة” و “غلوتين الذرة”) بحيث لا يظهر أي منها في الموقف الأول، على الرغم من أن الإضافة ستكون المكون الأغلبية.
إحدى العادات الجيدة: لا تبقى مع المكون الأول، اقرأ الخمسة الأوائل. هذه هي جوهر المنتج الحقيقي.
“مع الدجاج”، “غني بالدجاج” أو “الدجاج”: النسب المئوية التي تخفي الكلمات
هذا هو المكان الذي يصبح فيه التسويق مبدعاً، وحيث يمكنك الفوز في المباراة.
| ماذا تقول العلبة | الحد الأدنى للمكون |
|---|---|
| “طعم الدجاج” / “مذاق الدجاج” | أقل من 4% (في بعض الأحيان فقط الرائحة) |
| “مع الدجاج” | 4% على الأقل |
| “غنية بالدجاج” / “محتويات عالية من الدجاج” | على الأقل 14% |
| “قائمة الدجاج” / “عشاء الدجاج” | 26% على الأقل |
| “كل دجاج” / “100% دجاج” | 100% من المنتج |
هذا يعني أن الغذاء الذي يحتوي على الدجاج يمكن أن يحتوي على 4٪ فقط من الدجاج، والباقي من الحبوب ومصادر البروتين الأخرى. هذا ليس غير قانوني أو سيئ بالضرورة، ولكن من الجيد أن تعرف ما الذي تدفعه. عندما تبرز العلامة مكونًا ما، فإن الشركة المصنعة ملزمة بإعلان النسبة الدقيقة في المكون: ابحث عنه في أقواس.
المكونات التحليلية: البروتين، الدهون، الألياف والرماد
قسم “المكونات التحليلية” (يتم تسميته في الولايات المتحدة “تحليل مضمون”) هو الأشعة السينية الغذائية للغذاء. في أوروبا، يجب الإبلاغ عن البروتين الخام، الدهون الخام، الألياف الخام والرماد الخام؛ الرطوبة يجب أن يتم الإبلاغ عنها فقط إذا تجاوزت 14٪، لذلك لا تظهر عادة في الأطعمة الجافة.
- البروتين الخام: إجمالي البروتين، بغض النظر عن مصدره. 24-30٪ هو المعتاد في الأطعمة الجافة للبالغين. يهم كل من الكمية والجودة: البروتين الحيواني له ملف أفضل من الأحماض الأمينية للكلب من النباتي، لذلك قم بتقاطع هذه البيانات مع التكوين.
- الدهون الخام: مصدر الطاقة الأكثر تركيزاً ومسؤولاً عن اللذيذة. الكلاب النشطة جداً تحتاج إلى المزيد؛ الكلاب الجالسة أو المعقمة، أقل.
- الألياف الخام: المنظم للنقل المعوي. القيم من 1.5 إلى 4 ٪ هي طبيعية؛ الأطعمة “الخفيفة” عادة ما ترتفع لإعطاء الشبع.
- الرماد الخام: اسم مخيف ، لكنه ليس ملءًا أو رمادًا حقيقيًا. إنه بقايا المعادن (الكالسيوم والفوسفور والزنك …) التي تبقى بعد حرق عينة في المختبر. في الأطعمة الجافة عادة ما تتحرك بين 5 و 9٪ ؛ قد تشير القيم المرتفعة جدًا إلى وجود فائض من العظام في الدقيق.
ماذا عن الكربوهيدرات؟ ليس من الضروري الإعلان عنها، ولكن يمكنك تقديرها بإزالة: 100 − (البروتين + الدهون + الألياف + الرماد + الرطوبة). في العديد من الأطعمة الجافة تكون النتيجة حوالي 30-45٪. ليست بيانات “سيئة” في حد ذاتها، لكنها تعطيك صورة أكثر اكتمالا بكثير من غلاف الكيس.
خدعة المادة الجافة لمقارنة العلف
هذا هو الخطأ الذي يرتكبه الجميع تقريبًا: مقارنة نسبة الغذاء الجاف مباشرة مع تلك الموجودة في علبة. لا يمكنك ، لأن العلبة مكونة إلى حد كبير من الماء (75-80٪ من الرطوبة مقابل 8-10٪ من الغذاء الجاف). للمقارنة على قدم المساواة ، يجب تحويل القيم إلى المادة الجافة، كما توصي FDA و AAFCO:
- احسب المادة الجافة: 100 – % رطوبة.
- قم بتقسيم المغذيات بين المواد الجافة و اضربها بمئة
مثال حقيقي: علبة مع 8 ٪ من البروتين و 78 ٪ من الرطوبة لديها 8 ÷ 22 × 100 = 36% من البروتين على المادة الجافة. وجبة جافة مع 26 ٪ من البروتين و 10 ٪ من الرطوبة تبقى في 26 ÷ 90 × 100 = 29%.
التفكير الكامل مقابل التكميلي (ولأي مرحلة)
يجب أن يوضح الملصق ما إذا كان المنتج “طعام كامل”(يغطي لوحده جميع الاحتياجات الغذائية) أو “طعام إضافي”(جوائز، علب خلط، مكملات …). التي لا ينبغي أن تكون أساس النظام الغذائي). إنه تمييز قانوني، ليس إعلاني: إذا كتب “كامل” ، فإن المصنع يلتزم بتلبية الملفات الغذائية المرجعية ، تلك من FEDIAF في أوروبا والتي من AAFCO في الولايات المتحدة.
تحقق أيضاً من صياغة لأي نوع، عمر وحجم.
- كلب من سلالة عملاقة مثل Gran Danés يحتاج إلى مستويات الكالسيوم والطاقة المتحكم بها لتنمو ببطء وحماية مفاصلها ؛ يمكن أن تكون الغذاء العام للكلب قصيرًا أو مرتفعًا.
- السلالات الصغيرة مثل Chihuahua تحتاج إلى كوكيتات صغيرة وأطعمة أكثر كثافة في الطاقة، لأن معدتها صغيرة وتمثيلها سريع للغاية.
- كلب عمل من النوع Border Collie في نشاط كامل يحرق أكثر بكثير من كلب رفيق، ويتوافق مع صيغ مع المزيد من الدهون والبروتين.
الإضافات: ما هي ولماذا لا يجب أن تخاف
قائمة “الإضافات” التي تحمل أسماء مثل “3b603” أو “E672” تبدو كيميائية مزعجة، ولكن في الغالب هي الفيتامينات والعناصر التتبعية والمحافظات المسموح بها التي تحتاجها العلف لتكون كاملة ومستقرة:
- فيتامين (أ) ، فيتامين (د) ، فيتامين (إ) (توكوفيرولز) ، الزنك، النحاس، السيلينيوم…
- الإضافات التكنولوجية: مضادات الأكسدة والمحافظات التي تمنع الدهون من التشنج. “المستخلصات الغنية بالتوكوفيرول” (فيتامين E) هي الخيار الطبيعي الأكثر شيوعًا.
- إضافات الحاسة: الروائح والصبغات. الصبغات، بصراحة، موجودة من أجلك، وليس من أجل كلبك: إنه لا يهتم لون الكروكيت.
إن وجود قائمة طويلة من المكملات الغذائية ليس إشارة سيئة، بل على العكس من ذلك، فهذا يشير إلى أن الصيغة قد تم إضافتها لتلبية المواصفات الغذائية.
جدول الحصص اليومية هو مجرد نقطة انطلاق
جميع الملصقات تحتوي على جدول توجيهي للوجبات حسب وزن الكلب. الكلمة الرئيسية هي إرشادية: يتم حساب هذه المخططات للكلب الكبير “المتوسط” ، وربما لا يكون كلبك كذلك. نصائح قابلة للتنفيذ:
- تبدأ من الشريط السفلي من التوصية وتعديل كل 2-3 أسابيع وفقًا لحالة الجسم: يجب أن تكون قادرًا على لمس الضلوع دون رؤيتها وتقدير الخصر المنظر من الأعلى.
- يجب أن لا تتجاوز الوجبات الخفيفة 10% من السعرات الحرارية اليومية.
- احتياجات الطاقة تنخفض بشكل ملحوظ والحفاظ على نفس الحصة هو الطريق السريع إلى زيادة الوزن.
- تعرف على جنسك الغلوتونات المهنية مثل Labrador Retriever لديها ميول وراثية موثقة للشهية غير الشهية: معهم، الميزان هو القائد، وليس الوعاء الفارغ.
- يزن الطعام بميزان المطبخ، ليس مع العداد: أخطاء “العين” تتراكم من شهر إلى آخر.
الأخطاء الشائعة عند قراءة الملصق
- الاختيار من خلال صورة العبوة. القرنبيط العصير في الغلاف غير منظم، لكن التركيب، نعم.
- الاعتقاد بأن مع سمك السلمون يعني الكثير من السلمون. كما تعلمون: يمكن أن يكون فقط 4٪.
- مقارنة النسب بين الغذاء الجاف والطعام الرطب بدون تحويلها إلى مادة جافة
- افتراض أن “رماد” هو ملء رخيص. هي المعادن، وبعضها أمر لا غنى عنه.
- الشيطانية المنتجات الحيوانية في الكتل. الكبد أو القلب أو المعدة هي منتجات جانبيّة قانونية، وقيمة غذائيّة. المشكلة هي نقص التّوضيح (“المنتجات الجانبيّة الحيوانية” دون تفاصيل) ، وليس الفئة نفسها.
- اتبع جدول الحصص حرفياً على الرغم من أن الكلب يكتمل.
- تغيير رأيي فجأة. قم بتحولات مدتها 7-10 أيام عن طريق خلط الجديد مع القديم ، خاصة في السلالات ذات الهضم الحساس مثل Bulldog Francés.
الأسئلة المتكررة
هل الأكل الخالي من الحبوب أكثر صحة؟
ليس بالضرورة ما لم يتم تشخيص الحساسية (التي نادرة وأكثر شيوعًا للبروتينات الحيوانية من الحبوب) ، فإن الحبوب المعالجة بشكل جيد هي مصدر طاقة قابل للهضم تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، بحثت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية بين عامي 2018 و 2022 عن علاقة محتملة بين الوجبات الغير حبوب غنية بالبقوليات والمرض القلبي الموسع (DCM) في الكلاب ، بما في ذلك الحالات في سلالات مثل Golden Retriever. بعد أكثر من 1300 حالة تم تحليلها لم يتمكن من إقامة علاقة سببية والتحقيق توقف، لذلك لا يوجد اليوم إجابة نهائية. إذا كنت في شك، تحدث مع طبيبك البيطري.
كلّما زاد البروتين، كلّما أفهم أفضل.
لا، كل ما يهم هو أن تكون الكمية مناسبة لعمر الكلب ونشاطه وأن يكون مصدره حيوانياً وذو جودة عالية. 45% من البروتين لا يجعله أفضل طعاماً للكلب الجالس، وبالنسبة للكلاب التي تعاني من أمراض معينة (الكلى والكبد) قد يكون مضادًا لها. العلامة تعطيك الرقم، طبيبك البيطري يعطيك السياق.
ما هو الرماد الخام؟
ليس ملءًا أو رمادًا مضافًا. إنه مقياس للمحتوى المعدني الكلي للغذاء (الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك …) الذي يبقى كمخلفات عند حرق عينة في المختبر. جميع الأطعمة ، بما في ذلك الأطعمة المستهلكة من قبل الإنسان ، تحتوي على “رماد”. في الأعلاف الجافة ، تكون القيم حوالي 5-9٪ طبيعية.
كيف لي أن أعرف كم من الدجاج يحمل في الواقع طعام “مع الدجاج”؟
ابحث عن النسبة المئوية بين أقواس في قائمة التركيب: عندما يبرز المصنع مكونًا في اسم المنتج أو الإعلان عنه، فإنه ملزم بالإعلان عن نسبة المكون. كمرجع، “مع الدجاج” يضمن 4% فقط كحد أدنى، “غني بالدجاج” 14% و “قائمة الدجاج” 26%، وفقًا لقواعد التسمية الأوروبية لـ FEDIAF.
هل “المنتجات الحيوانية” سيئة؟
لا في حد ذاتها. تشمل الفئة أعضاء مثل الكبد أو القلب ، وهي مغذية للغاية والتي كان يمكن أن يأكلها الكلب بشكل طبيعي. ما هو مرغوب فيه هو أن تكون العلامة محددة التي تستخدمها (“كبد الدجاج” أفضل من “المنتجات الحيوانية” المجففة): كلما زادت الشفافية ، كان من السهل تقييم الجودة.
لماذا يزداد كلبي الوزن من خلال اتباع الحصة المشار إليها في الكيس؟
لأن الجدول مخصص للكلب الكبير المتوسط والكامل والمتوسط النشاط. إذا كان كلبك معقماً أو أكبر سناً أو لا يسير كثيراً ، فربما تكون احتياجاته أقل بكثير. قم بتعديل الحصة حسب حالته البدنية ، وخفض المكافآت ووزن الطعام على الميزان. إذا ما زاد الوزن ، فقم باستشارة الطبيب البيطري لاستبعاد الأسباب الطبية.
في المرة القادمة التي تقف فيها أمام القائمة، قم بتحويل الكيس بثقة: المكونات الخمسة الأولى، النسب المئوية الحقيقية للمكون الرئيسي، المكونات التحليلية المتحولة إلى مادة جافة، ومخطط غذائي يتناسب مع كلبك، وليس العكس. هذا هو قراءة ملصق العلف مثل خبير. وإذا كان هناك أي شكوك حول نظام كلبك الغذائي، وخاصة إذا كان لديه أي أمراض، فإن طبيبك البيطري لديه دائما الكلمة الأخيرة.
